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Le Chef

Guillaume Lombard
chef à domicile en Provence

Seize ans dans les cuisines de grands hôtels et de belles maisons, aujourd'hui au service de vos tables, chez vous, en Provence.

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Guillaume Lombard, chef à domicile et traiteur en Provence
Qui suis-je

Une cuisine sincère,
pensée pour vous recevoir

Je m'appelle Guillaume Lombard. Après plus de seize ans dans les cuisines de restaurants et de grands hôtels parisiens, j'ai choisi la Provence pour cuisiner autrement : chez vous, pour vous et vos invités.

Installé à Charleval, entre le Luberon et le Pays d'Aix, je propose une cuisine française gourmande et moderne, construite autour des produits frais et de saison et des producteurs de la région.

Dîner privé, mariage, anniversaire ou séjour en villa : chaque prestation est pensée sur mesure. Je cuisine sur place, j'assure le service et je laisse la cuisine propre. Vous, vous profitez de vos invités.

16+années en hôtellerie-restauration
25 anspremier poste de chef de cuisine
+100événements réalisés
4★hôtels-restaurants haut de gamme
Mon parcours

De l'école hôtelière
aux tables de Provence

Une formation classique, des maisons exigeantes et une première brigade à 25 ans : c'est cette école du métier que je mets aujourd'hui au service de vos réceptions.

01

La formation

Diplômé d'une école hôtelière en Seine-et-Marne, j'ai débuté dans la brigade d'un hôtel-restaurant 4 étoiles en région parisienne. J'y ai appris l'exigence, la rigueur et le sens du détail.

02

Seize ans de métier

Restaurants traditionnels, brasseries de ville, grands hôtels-restaurants parisiens 4 étoiles : chaque maison a enrichi ma technique et élargi ma palette culinaire.

03

La pâtisserie

Pendant deux ans, j'ai été pâtissier dans un château en Seine-et-Marne. Le goût de la précision que demande le sucré se retrouve aujourd'hui dans chacun de mes desserts.

04

Chef de cuisine à 25 ans

Mon premier poste de chef de cuisine, dans un hôtel-restaurant 4 étoiles à Roissy-Charles-de-Gaulle : diriger une équipe, construire une carte et tenir le rythme d'un service.

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes, cuisine du chef à domicile en Provence
Fait maison
Ma cuisine

Gourmande, moderne
et de saison

Une cuisine française généreuse et élégante, avec parfois une touche d'Asie ou d'Italie selon les plats. Mes menus évoluent tout au long de l'année pour suivre les saisons et le marché.

  • Le fait maison, sans compromis : tout est préparé par mes soins
  • Des produits frais et locaux, auprès de producteurs comme la Chèvrerie des Perrières ou le Moulin d'Éguilles
  • Des menus sur mesure, selon vos envies, votre budget et la saison
  • Régimes et allergies pris en compte : végétarien, sans gluten, intolérances
Voir mes menus de saison
Ils parlent de moi

Ambassadeur du Goût 2026
Le Tour des Terroirs

Le Tour des Terroirs est une association qui recense, fédère et met en relation les professionnels du « bien manger » : producteurs, artisans et chefs de toute la France. Elle s'associe à l'Institut Paul Bocuse pour valoriser les métiers de bouche et organise le Festival des Terroirs et les Trophées des Terroirs, dont la première édition, à Lyon, avait pour marraine Hélène Darroze.

En 2026, l'association m'a nommé Ambassadeur du Goût et m'a consacré un portrait, autour de ma cuisine de saison, de mes producteurs locaux et de mon plat signature : le roulé de joue de bœuf au vin rouge.

Roulé de joue de bœuf au vin rouge, plat signature de Guillaume Lombard
Article du 12 janvier 2026

« À domicile, mais avec l'âme d'un grand restaurant. »

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Mes prestations

Ce que je peux
cuisiner pour vous

01

Chef à domicile

Un dîner gastronomique préparé chez vous, de l'apéritif au dessert, avec le service et le rangement de la cuisine.

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02

Traiteur événementiel

Cocktail, buffet ou repas servi : des formules adaptées à votre réception, à votre lieu et à votre nombre d'invités.

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03

Chef à demeure

Pour vos vacances en villa ou en mas, je prends en charge vos repas pendant votre séjour en Provence.

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Mariage Anniversaire Séminaire & entreprise EVJF & EVG
Zone d'intervention

Je me déplace dans
toute la Provence

Basé à Charleval (13350), j'interviens dans les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse et les départements voisins. Des frais de déplacement peuvent s'appliquer selon la distance.

Aix-en-Provence Pays d'Aix Luberon Les Alpilles Avignon Arles Salon-de-Provence Saint-Rémy-de-Provence Pertuis Éguilles

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07.49.13.27.40
contact@un-chef.fr
Charleval (13350) · Provence

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