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Trois variétés de charcuteries

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Tapenade

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Houmous

Prix par personne : 8€

4 pièces par personne

Sushi du moment

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Velouté de champignons

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Tartelette à la betterave

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Wrap végétarien automnale

Prix par personne : 10€

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Entrée

Velouté de potimarron, es puma à la châtaigne & ses champignons 🌱

ou

Tataki de boeuf & ses petits légumes croquants

ou

Ceviche aux fruits exotiques

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Plat

Pêche du jour sauce vierge, wok de légumes & son riz sauvage

ou

Volaille sauce au brie de Meaux, purée de pommes de terre & son butternut rôti au four

ou

Risotto aux légumes de saison & son bouillon safrané 🌱

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Dessert

Moelleux au chocolat & son caramel au beurre salé 🌱
ou
Crumble pomme & cannelle 🌱
ou
Tartare de fruits frais de saison & son sorbet 🌱
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A partir de 6 personnes - prix par personne
Menu de Saison ➡ 65€

Entrée

Velouté de potimarron, es puma à la châtaigne & ses champignons 🌱

ou

Tataki de boeuf & ses petits légumes croquants

ou

Ceviche aux fruits exotiques

*****

Plat

Pêche du jour sauce vierge, wok de légumes & son riz sauvage

ou

Volaille sauce au brie de Meaux, purée de pommes de terre & son butternut rôti au four

ou

Risotto aux légumes de saison & son bouillon safrané 🌱

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Dessert

Moelleux au chocolat & son caramel au beurre salé 🌱

ou
Crumble pomme & cannelle 🌱
ou
Tartare de fruits frais de saison & son sorbet 🌱
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A partir de 6 personnes - prix par personne
Menu de Saison ➡ 65€

Amuse-Bouches
Sashimi de boeuf & potimarron
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Entrée
Foie gras , marmelade pomme , gel à la framboise & son pain brioché
 ou
Thon mi-cuit & déclinaison autour de la carotte
ou
Ravioles aux champignons ​& sa sauce forestière 🌱
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Plat
Blanquette de lotte au Champagne, petits légumes & son riz sauvage
 ou
Parmentier patate douce, champignons & chou blanc 🌱
 ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes, pressé de pommes de terre & carotte fan​e rôtie
(Façon Rossini supplément de 4€)
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Pause fraîcheur
Limancello & sorbet citron basilic​
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Dessert
Le Tout Chocolat 🌱
 ou 
Pavlova aux fruits exotiques 🌱
ou
Tartelette à la figue & vanille Bourbon 🌱
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A partir de 6 personnes - prix par personne
Menu Dégustation ➡ 125€

Assiette de fromages ➡ 8,99€ par convive
Buffet de fromages  ➡  12€ par convive
Assiette de mignardises sucrées  ➡ 6,99€
Number Cake au choix ➡ 4€ de supplément la part minimum 6 parts

🌱 Végétarien

Et pour tout autres demandes ou pour un repas inférieur à 6 personnes, nous vous invitons à nous contacter.

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